Сегединский гуляш
Рецепт от: lida86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям гуляша рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-гуляша. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- свинина 650 г
- капуста квашеная 500 г
- лук (репчатый) 3 шт.
- томатная паста 3 ст.л.
- чеснок 3 шт.
- перец сладкий 200 г
- сметана 200 г
- мука 2 ст.л.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Приготовление
-
Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается с густым соусом и приятной кислинкой.
-
Лук нарезать небольшими кубиками.
-
Пассеровать на растительном масле в течение нескольких минут, добавить 3 столовые ложки воды и готовить, пока не выпарится жидкость.
-
Добавить мясо, нарезанное кубиками. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 10 минут.
-
Развести томатную пасту до консистенции томатного сока.
-
Добавить к мясу разведенную томатную пасту, нарезанный на мелкие кубики перец, порубленный чеснок. Поперчить по вкусу. Тушить 20 минут.
-
Добавить квашеную капусту и тушить еще 30 минут.
-
Смешать сметану с мукой до однородности.
-
Добавить к мясу и готовить еще около 10 минут до загустения соуса.
-
Подать горячим с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибной гуляш. Должно быть вкусно.
Фото сегединского гуляша.
Гуляш с гречкой
Гуляш
Гуляш из рыбы
Гуляш
Гуляш из утки
Гуляш
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят сегединский гуляш
Спасибо за прекрасную идею
Большое спасибо за рецепт!
сегединский гуляш просто супер!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вчера сделала гуляш из рыбы vkusnoprigotovim.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-ryby. А сегодня приготовлю сегединский гуляш.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сегединский гуляш!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сегединского гуляша станет любимкой
хочу хочу
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Lida86, отличный рецепт сегединского гуляша, все ингредиенты любимые.
Lida86, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень вкусно и главное просто.
сегединский гуляш получается ням-ням.
Рыбный гуляш
Гуляш
Гуляш
Гуляш