Гуляш из свинины в духовке

Ингредиенты на три порции

• Свиная мякоть — 500 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Картофель — 3-4 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Мука — 1,5 ст.л.
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Красное вино — 100 мл
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Чеснок в духовке — 1 Зубчик
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Приготовление

1. Сытное и вкусное блюдо гуляш. И, хотя по классическому рецепту гуляш готовят на костре и из говядины, я думаю, что гуляш приготовленный из свинины да в духовке, практически ничем не хуже. Попробуем?:) Я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины в духовке. Итак, приступим. 1. Мякоть свинины нарезаем небольшими кубиками и обваливаем в муке. Разогреваем на сковороде 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо до румяной корочки. Выкладываем мясо в посуду, в которой будем готовить в духовке.

2. Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем на полу кольца, чеснок измельчаем. Добавляем на сковороду, на которой жарилось мясо, ложку растительного масла и обжариваем лук с чесноком минут 3-4 затем перекладываем к мясу. 3. Чистим картошку, у перца удаляем сердцевину с семенами. Помидоры и картошку нарезаем небольшими кубиками, перец нарезаем соломкой и выкладываем овощи к мясу. 4. Наливаем к будущему гуляшу вино и пол стакана воды или бульона, добавляем соль и специи. 5. Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. В середине процесса можно перемешать гуляш. Вот и все, пора к столу:)