Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты на пять порций

• Куриные грудки - 1 шт.
• Морковь - 60 г
• Лук репчатый - 40 г
• Растительное масло - 50 г
• Пшеничная мука - 30 г
• Паприка - 0.5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Томатная паста - 1 ст.л.

Приготовление

1. Приготовьте продукты: куриную грудку, морковь, лук, масло для обжарки, муку, паприку, соль, лавровый лист.

2. Соломкой нарежьте морковь, полукольцами - лук.

   

3. Курицу порежьте не мелко - брусочками по длине, по ширине 8-10 мм, чтобы курица не была сухой впоследствии.

   

4. На масле обжарьте лук и морковь.

   

5. Добавьте курицу, обжарьте быстро, чтобы мясо "запечаталось" и не потеряло сочность.

   

6. Добавьте муку, быстро перемешайте, чтобы она распределилась равномерно, влейте воду до желаемой густоты. Добавьте томатную пасту, перемешайте.

   

7. Доведите до кипения и введите молотую сладкую паприку, соль и лавровый лист. Доведите блюдо до готовности - потушите еще минут 15.

   

8. Готовый гуляш из курицы с подливкой подают обычно с любым гарниром, но иногда его готовят как суп-гуляш.