Жаренные грибы гигрофоры

Ингредиенты на три порции

• грибы- 200 г
• картофель 600 г
• репчатый лук 2 шт.
• растительное масло 90 г
• чеснок 2 зубчика
• тимьян 1 веточка
• соль по вкусу
• грибы 300 г
• вареный рис 120 г
• репчатый лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• зелень 2 пучка
• чеснок 4 зубчика
• жгучий перец 1 шт.
• специи и соль по вкусу
• Шляпка широкая с небольшим бугорком в центре. Кожица желтая, красная, серая, белая или бурая
• Ножка длинная и плотная
• Пластинки плотные и редкие.

Приготовление

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

2. Грибы нарежьте кусочками и положите в сковороду. Жарьте продукты вместе 15 мин В конце добавьте соль.

3. Нарежьте картофель брусочками и обжарьте его на сильном огне до золотистой корочки.

4. Выложите грибы, перемешайте продукты. Готовьте их на среднем огне под закрытой крышкой 15 мин

5. Добавьте в конце измельченный чеснок, тимьян и соль.

6. Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, а грибы кусочками.

7. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте грибы. Жарьте продукты 10 мин

8. Положите измельченный чеснок и перец, соль, специи. Тушите продукты на слабом огне 5 мин

9. Добавьте вареный рис и рубленую зелень. Перемешайте ингредиенты и готовьте их еще 2-3 мин