Печеные шампиньоны с адыгейским сыром и соленым огурцом

Ингредиенты на одна порция

• шампиньоны свежие 4 шт.
• сыр адыгейский 2 ст.л.
• сыр твердый 2 ст.л.
• солёные огурцы 1 шт.
• яйцо куриное 1 шт.
• молоко 2 ст.л.
• приправа по вкусу

Приготовление

1. грибы моем, освобождаем от ножек и пластинок; ножки шампиньонов + адыгейский сыр + соленый огурец мелко нарезаем; твердый сыр натираем на мелкой терке.

2. смешиваем нарезанные ингредиенты; смешиваем яйцо с молоком и приправами.

   

3. фаршируем грибочки, поливаем омлетной смесью; отправляем в духовку.

   

4. через 10-15 минут посыпаем тертым сыром и снова в духовку еще минут на 10.

   

5. для меня это было полноценное второе блюдо, но логичнее, наверное, подавать фаршированные грибочки в качестве закуски