Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу
Рецепт от: Дина Резникова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 663 ккал
- Кухня: Японская
- Специальное оборудование: Вок
Гречневая лапша соба считается менее вредной, чем ее пшеничная коллега. В гречке меньше клейковины, поэтому она лучше усваивается организмом.
Любителям горячего рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневой лапши с овощами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Гречневая лапша 500 г
- Тофу 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кунжутное масло 50 мл
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Рисовый уксус 50 мл
- Тростниковый сахар 1 столовая ложка
- Перец чили 1 шт.
- Красный лук 1 головка
Приготовление
-
Сварить вкрутую яйца, а лапшу отварить до состояния аль-денте (поварив ее на минуту меньше, чем указано на упаковке) и промыть холодной водой.
-
В разогретой сковороде вок обжарить нарезанный полукольцами лук на кунжутном масле. Добавить соевого соуса, уксуса, сахара и тушить соус примерно минуту на медленном огне.
-
Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Соевый творог тоже нарезать кубиками.
-
Промытую лапшу переложить в сковороду и тщательно перемешать с соусом. Потом всыпать в сковороду все остальные подготовленные компоненты: яйца, творог и нарезанный кольцами перец чили. Еще раз все перемешать, выключить огонь и дать лапше настояться минуту под крышкой.
На заметку
Гречневая лапша соба считается менее вредной, чем ее пшеничная коллега. В гречке меньше клейковины, поэтому она лучше усваивается организмом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гречневую лапшу с овощами, курицей и зеленью. Должно быть вкусно.
Фото гречневой лапши с яйцами и сыром тофу.
Гречневая лапша с мятой и пореем
Горячее
Рисовая лапша с тофу и овощами
Горячее
Гречневая лапша со свининой
Горячее
Комментарии к рецепту
Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вкуснятина, обожаю гречневую лапшу с яйцами и сыром тофу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Дина :)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала гречневую лапшу с яйцами и сыром тофу!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо большое, Дина, освежила в памяти рецепт гречневой лапши с яйцами и сыром тофу!
порадую любимого.
Вспомнила, еще готовила гречневую лапшу в воке с соусом якисоба. Вкусняшка.
Дина, гречневую лапшу с яйцами и сыром тофу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Лапша с овощами
Горячее
Лапша Ло-мин
Горячее