Гречневая лапша с капустой и яйцом

Ингредиенты на девять порций

• Лапша гречневая 600 г
• Чеснок 1 головка
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый 1 шт.
• Масло растительное 20 мл
• Капуста белокочанная 350 г
• Горошек зеленый замороженный 200 г
• Яйцо куриное 5 шт.
• Соевый соус 70 мл
• Имбирь

Приготовление

1. Очищаем чеснок, шинкуем капусту и лук. Бросаем лапшу в кипящую воду, закрываем крышкой, варим 3-6 минут и сливаем воду. Обжариваем лук, добавляем зубчики чеснока и капусту. Приправляем по вкусу молотым имбирем.

2. Добавляем в овощную смесь зеленый горошек и соевый соус. Сразу же кладем в сковороду лапшу и хорошо перемешиваем. Чтобы придать сочности, доливаем небольшое количество воды. Перчим и мешаем. Выкладываем готовую лапшу на блюдо и приступаем к следующему ингредиенту.

3. Делаем глазунью - в слегка разогретую чистую сковороду наливаем масло и сразу разбиваем в него яйца. Пока они жарятся, нарезаем зеленый лук. Когда яичница почти готова, добавляем соль и перец по вкусу.

4. Подаем лапшу, накрыв ее глазуньей, посыпав зеленым луком и кунжутными семечками. Приятного аппетита!

6. Рецепт "гречневая лапша с капустой и яйцом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.