Мини-голубцы

Ингредиенты на четыре порции

• Белокочанная капуста 1 шт.
• Фарш 200 г
• Сыр 30 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сливки 100 мл
• Специи по вкусу
• Морковь 1 шт.
• Рис 50 г

Приготовление

1. Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках.

2. Для начинки смешать фарш, рис отваренный до полуготовности. Лук и морковь измельчить, добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать.

3. На край листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.

4. На мелкой терке натереть 1-2 ложки любого сыра. Добавить 2-3 ложки сливок. Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы). Закрыть пищевой пленкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт. Перевернуть на тарелку, полить соусом.

5. Для соуса сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.