Картофельные цветы с печенью в сметане
Рецепт от: hendedon
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт авторский. Продолжаем тему простого, маленького, вкусного.
Любителям гарниров рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних слоек с печенью. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- картофель - 2 шт.
- лук зеленый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Приготовление
-
Печень предварительно вымыть, очистить от пленок и вымочить в молоке (желательно, но не обязательно).
-
В глубокую сковородку кладем кусочки печени (произвольно нарезанные), сметану, немного водички и соль. Тушим 30 минут.
-
Дать остыть, а затем готовую печень нарезать дополнительно мелкими кубиками.
-
Чистим картофель и нарезаем его максимально возможно тонкими кружочкам. Они должны быть полупрозрачными! Это важно! Чем тоньше нарезка, тем легче из них будет формировать цветы, тем быстрее и лучше они пропекутся, тем проще их будет вынимать из формочки, и тем лучше цветы будут держать форму! Посолить картофель.
-
Нарезаем также очень тонко помидорки, тоже кольцами.
-
Формочки с антипригарным покрытием смазываем маслом и начинаем укладывать в них сначала картофель, затем помидоры
-
Затем выкладываем печень вместе со сметанным соусом.
-
Затем следующий цветочек.
-
Точно также.
-
Вот что получилось.
-
Отправляем в духовку. Я держала при 240 градусов 25-30 минут.
-
Теперь нужно дать немного остыть, чтобы было проще вынимать. И аккуратненько достаем наши цветочки-тарталетки из формочек. Приятного аппетита!:)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирожки с печенью. Должно быть вкусно.
Фото картофельных цветов с печенью в сметане.
Бутерброды с печенью минтая
Бутерброды
Бутерброды с печенью трески
Бутерброды
Пирожки с печенью жареные
Пирожки
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельные цветы с печенью в сметане превзойдет все ожидания.
Очень люблю картофельные цветы с печенью в сметане, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Hendedon, спасибо большое, за вкусный превкусный картофельные цветы с печенью в сметане!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/zakuski/buterbrody/buterbrody-s-pechenyu-mintaya.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо, hendedon!
Ваш рецепт картофельных цветов с печенью в сметане всё-таки самый лучший из всех!
Hendedon, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ну, это было превосходно!
картофельные цветы с печенью в сметане вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельные цветы с печенью в сметане.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельные цветы с печенью в сметане на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Настя, спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное hendedon за прекрасный рецепт!
Гратен с печенью индейки
Печень
Яйца с печенью трески
Закуски