Картофель по-дофински со сливками

Рецепт от: Нармин Аббасова

• Рецепт гарниров

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 124 ккал
Кухня: Авторская

Любителям гарниров рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля с горгонзолой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Картофель 7 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 100 г
Сливки 20%-ные 100 мл
Тертый сыр пармезан 250 г
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Сушеный майоран по вкусу
Сушеные листья тмина по вкусу

Приготовление

Очистить картофель. Помыть и просушить. Нарезать тонкими круглыми ломтиками.
Взять глубокий противень или сковородку с глубоким дном. Смазать дно и стенки посуды разделенным пополам зубчиком чеснока. То же самое проделать со сливочным маслом.
Чеснок не выбрасывать. Он нам понадобится.
Заложить посуду картофелем, чтобы он полностью покрывал дно. Положить сверху кусочки сливочного масла. Сверху посыпать солью, перцем и специями.
Смазать хорошенько слоем сливок с помощью лопатки или ножика.
Вновь сверху выложить слой картофеля. Соль, перец, специи по вкусу. Слой сливок.
Повторять операцию, пока не закончатся ингредиенты.
Последний слой щедро посыпать сыром.
Разогреть духовку до 150 градусов.
Поставить туда картофель запекаться. Запекать, пока блюдо не примет золотистый оттенок.

На заметку

Замечательное блюдо французской кухни, которое можно подавать как отдельно, так и вместе с мясом. Особую пикантность блюду придает чеснок, количество которого можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофель во фритюре. Должно быть вкусно.

Рецепт картофеля по-дофински со сливками

Фото картофеля по-дофински со сливками.

Картофель фри в мультиварке

Гарниры

Картофель по-герцогски

Гарниры

Картофель по-пушкински

Гарниры

Картофель по-испански

Гарниры

Картофель с грудинкой

Гарниры

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

arisha94

Я, как большая любительница картофеля по-дофински со сливками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне картофеля по-дофински со сливками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

moroz_80

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ownown1972

Сегодня приготовила, получилось картофель по-дофински со сливками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Богородская Анюта

А я посматриваю на рецепт картофеля по-пушкински, интересно услышать ваши отзывы.

arupsadlo

Огооо спасибо девочки.

yoticeyh

Сегодня приготовила картофель по-дофински со сливками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

lesya89

Обалденный рецептик картофеля по-дофински со сливками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ericho

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

mugememo1971

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

atind

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт картофеля по-дофински со сливками меня выручил!

ushitist

Спасибо тебе, Нармин, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!