Рецепт от: idintast
Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей.
Любителям фрикаделек рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек в микроволновке. Очень даже ничего.
Рыбные фрикадельки - блюдо, приготовленное из рыбного фарша в виде небольших шариков. Готовятся рыбные фрикадельки быстро и просто, в основном из белой нежирной рыбы. Вкуснее всего, когда рыбные фрикадельки приготовлены в томатном или сливочном соусе. Это блюдо очень нежное и очень вкусное, рекомендую приготовить. Тем более, что готовится оно из простых продуктов.
Для приготовления фрикаделек из минтая нам понадобятся: минтай, черствый хлеб, яйцо, масло сливочное, соль и перец черный молотый.
Рыбу надрезать вдоль хребта, срезать филе с костей и кожи.
Приготовить хлебные крошки. Для этого черствый хлеб нужно смолоть в блендере.
Филе хорошо отжать, смолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, хлебные крошки (их количество зависит от жидкости фарша).
Хорошо все перемешать. Добавить холодное, натертое на терке сливочное масло, так как минтай суховат. Перемешать.
Насыпать на плоское блюдце немного семолины. Скатать небольшие шарики из фарша, обвалять их в семолине, выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить на 5 минут в предварительно разогретую до 200 C духовку.
Смешать сливки и натертую на терке моцареллу. Моцареллы в этом блюде много не бывает;)
Соус посолить, поперчить, перемешать. Фрикадельки выложить в форму для запекания.
Залить соусом фрикадельки, еще немного посолить и поперчить. Запекать фрикадельки из минтая при 180 C 15-20 минут. При запекании семолина впитает сливки и сделает фрикадельки еще более сочными.
Подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.
Получается очень нежно и очень вкусно. Приятного!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фрикадельки по-испански. Должно быть вкусно.
Фрикадельки с овощами
Фрикадельки
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Спасибо, idintast!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
В общем, супер!!!
idintast-волшебница!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт фрикаделек из минтая.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать фрикадельки из минтая к домашнему празднику.
А я готовлю по этому рецепту фрикаделек с овощами.
Idintast, фрикадельки из минтая я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Idintast, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо idintast…)
фрикадельки из минтая только начала готовить:)
Надо попробовать
Как вкусно! У меня муж любитель фрикаделек из минтая.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Фрикадельки из Икеа
Фрикадельки
Фрикадельки с рисом
Фрикадельки