Тропический тирамису

Ингредиенты на восемь порций

• маскарпоне - 400 г
• печенье Савоярди - 200 г
• яйцо - 4 шт.
• ликер сливочный - 50 г
• сахарный песок мелкий - 100 г
• ананасы - 1 шт.
• киви - 2 шт.
• манго - 1 шт.
• кокосовая стружка - 4 ст.л.

Приготовление

1. Фрукты почистить и порезать кубиками.

2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить к желткам и аккуратно перемешать.

   

3. Собрать тирамису: выложить в форму печенье первым слоем, на печенье кисточкой нанести ликер, затем крем и фрукты.

   

4. Слои повторить.

   

5. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей посыпать кокосовой стружкой.

   

6. Приятного аппетита!