Тирамису в креманках

Ингредиенты на восемь порций

• Маскарпоне — 0.5 кг
• Савоярди — 22 шт.
• Яйцо — 3-4 шт.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Ликер — По вкусу
• Какао — 2-3 ст.л.

Приготовление

1. Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром.

2. 2. Заварите чашечку кофе, дайте ему остыть. Затем перелейте в подходящую емкость и соедините с ликером по вкусу (в данном случае это "Бейлиз", однако вы можете использовать в рецепте приготовления "Тирамису в креманках" даже ром или коньяк, например).

   

3. 3. Отдельно взбейте в крепкую пену белки.

   

4. 4. К взбитым желткам выложите маскарпоне.

   

5. 5. Взбейте до однородности.

   

6. 6. Затем добавьте белки, аккуратно все перемешайте. Вот и все: крем для тирамису в креманках в домашних условиях готов.

   

7. 7. Савоярди опускайте в кофе и выкладывайте на дно креманки.

   

8. 8. Затем слой крема, и снова печенье.

   

9. 9. И так до верха. Ровным слоем намажьте крем в самом конце.

   

10. 10. Обильно посыпьте какао и отправьте в холодильник. Если время позволяет, оставьте десерт на 2-4 часа, чтобы он как следует пропитался. Вот и весь рецепт, как сделать тирамису в креманках. Приятного аппетита!