Тирамису с какао
Рецепт от: Голубчикова Ксюха
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 437 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: миксер
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Романтический ужин, Ужин
Тирамису - один из самых любимых десертов в мире. Перед вами домашний вариант этого замечательного блюда. Именно так его готовят в итальянских семьях.
Любителям тирамису рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Желтки 10 шт.
- Печенье Савоярди 500 г
- Маскарпоне 320 г
- Кофе 150 г
- Сахарная пудра 150 г
- Какао 50 г
- Сливки кондитерские 270 мл
- Ликер Амаретто 50 мл
- Мята 30 г
Приготовление
-
Взбиваем желтки до тугой сметанообразной массы.
-
В отдельной миске взбиваем сливки с маскарпоне. Сливки кондитерские отличаются от обычных тем, что позволяют продлевать срок годности десерта. В домашних условиях подойдут обычные 33%-ые. Доводим сливки с маскарпоне до однородности, добавляем к ним желтки с сахарной пудрой и опять работаем венчиком.
-
Варим кофе, льем туда Амаретто по вкусу. Берем любую форму и обмазываем ее кремом. (Итальянцы вообще используют салатницу, в Probka придерживаются того же правила и готовят этот десерт исключительно в большой посуде, превращая выкладывание порции тирамису в настоящий ритуал.
-
Затем обмакиваем печенье Савоярди в не очень горячий кофе и выкладываем в выбранную посуду. Сверху слой крема. И так два раза. Печенье крем. Посыпаем какао и украшаем мятой.
На заметку
Рецепт предоставлен Арамом Мнацакановым, концепт-шефом ресторана Probka.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тирамису за 1 час. Должно быть вкусно.
Фото тирамису с какао.
Свекольный тирамису
Тирамису
Банановый тирамису
Тирамису
Тирамису в стакане
Тирамису
Комментарии к рецепту
Голубчикова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тирамису с какао по этому простому рецептику.
Спасибо!!!
тирамису с какао СУПЕР!!!
Голубчикова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
А я всегда готовлю с Голубчикова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/tiramisu/svekolny-tiramisu. Вот ).
Голубчикова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тирамису с какао не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт тирамису с какао, он мне пригодился.
Тирамису с какао просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Тирамису без яиц
Тирамису
Десерт Тирамису
Тирамису