Блинный тирамису-торт

Рецепт от: Светлана Горюнова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 6489 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Блендер

Любителям тирамису рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Блины 20 шт.
  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Молоко 720 мл
  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Соль щепотка
  • Сахар 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сыр маскарпоне 240 г
  • Жирные сливки 125 мл
  • Ликер Бейлис 75 мл
  • Темный шоколад 85 г

Приготовление

  1. Растопите масло. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко, снимите с огня и остудите около 10 минут. Смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер в блендере и взбейте до однородной массы. Влейте молоко и сливочное масло и взбейте тесто снова. Поставьте тесто в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

  2. Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.

  3. Приготовьте крем, взбив желтки с 0,5 стакана сахара и поставив на водяную баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтого состояния. Остудите. Вымойте миску и высушите. В ней взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков. Всыпьте остальную 1/4 стакана сахара и взбейте снова. В отдельной миске хорошенько взбейте сливки. В желтки введите маскарпоне и ликер, затем сливки и белки (взбивайте после добавления каждого ингредиента отдельно). Перемешайте, закройте крем и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

  4. Нанесите крем между каждым слоем блинов. Поставьте торт в холодильник на час. Через час оставшийся крем нанесите поверх торта, сверху натрите шоколад и поставьте готовый торт в холодильник на 2 часа.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мятный тирамису. Должно быть вкусно.

Рецепт блинного тирамису-торт

Фото блинного тирамису-торт.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zhenya90
zhenya90

Спасибо Светлана, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Панфёрова Люба
Панфёрова Люба

Блинный тирамису-торт просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

cingil
cingil

Блинный тирамису-торт просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

momotova_97
momotova_97

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать блинный тирамису-торт)))

Кривосветлицкая Ира
Кривосветлицкая Ира

Посмотрите рецепт тирамису торт, не пожалеете.

sirokha_84
sirokha_84

Светлана, спасибо.
Приготовила блинный тирамису-торт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

alotea1982
alotea1982

Блинный тирамису-торт готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
блинный тирамису-торт у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

tofindo
tofindo

Светлана, большое спасибо!

tambetl
tambetl

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

malanchik_96
malanchik_96

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт блинного тирамису-торт!

korshunova_80
korshunova_80

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!