Суфле из куриной печени
Рецепт от: ulya73
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Суфле особо понравится любителям куриной печени. Блюдо получается очень нежным, при этом сытное и очень аппетитно выглядит. Употреблять можно и холодным, и горячим. Кстати, суфле можно мазать на хлеб.
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из печени. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Куриная печень — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливки 10-15% — 100 мл (или молоко)
- Лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Мука — 3-5 ст.л.
- Соль — 2-3 Щепоток
- Перец — 2-3 Щепоток
Приготовление
-
Для начала необходимо измельчить печень, морковку и лук, затем пропустить все через мясорубку.
-
Отдельно взбиваем яйца, соль и перец.
-
Добавляем яичную массу к печени, перемешиваем и добавляем сливки и муку. Еще раз тщательно перемешиваем. В итоге тесто должно получится жидким, как на оладьи.
-
Выливаем тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из куриной печени. Измельчаем печень, морковь и лук, затем пропускаем все через мясорубку. Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем. Смешиваем печень и яйца, добавляем сливки и муку. Получается однородная масса, похожая на тесто для оладушек. Вливаем тесто в форму и запекаем в духовке 40 минут. Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сметанное суфле. Должно быть вкусно.
Фото суфле из куриной печени.
Банановое суфле
Суфле
Малиновое суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Суфле из куриной печени — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Суфле из куриной печени просто вкусняшка!!!
Очень понравился рецепт суфле с кардамоном, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ulya73, что так же вкусно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт суфле из куриной печени!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от суфле из куриной печени.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Лимонное суфле
Суфле
Томатное суфле
Суфле