Творожно-кофейный мусс

Ингредиенты на четыре порции

• творог домашний 200 г
• молоко 50 мл
• кофе растворимый 2 ч.л.
• экстракт ванильный 1 ч.л.
• сахар белый 100 г
• белки куриные 2 шт.
• шоколад 50 г
• соль 1 щеп.

Приготовление

1. Для нежного и воздушного десерта нам понадобятся эти продукты

2. Протираем творог через сито

   

3. Разводим кофе в теплом молоке

   

4. Добавляем в творог сахар

   

5. Вводим кофе с молоком и миксером взбиваем. Добавляем ванильную эссенцию

   

6. Взбиваем в пышную пену белки до пиков

   

7. Осторожно частями, добавляем белки и аккуратно перемешиваем ложкой творожную массу до однородной массы

   

8. Раскладываем мусс по креманкам, украшаем сверху тертым шоколадом и ставим минимум на 40 минут в холодильник. Приятного воздушного наслаждения!!=