Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом
Рецепт от: Софья
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт этого ванильного мороженого привлек меня, в первую очередь, тем, что в его состав входит сливочный сыр кварк (quark). За неимением этого сыра его можно заменить на любой другой мягкий сливочный сыр, типа Филадельфия и т. п. Мороженое на основе подобных сыров я уже готовила, и нам оно пришлось по вкусу! А во-вторых, понравилось, что мороженое готовится без яиц. Получилось вкусное нежное мороженое со вкусом ванили и меда. Время приготовления указано без учета охлаждения в морозилке.
Любителям мороженого рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого без яиц. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- молоко - 350 мл
- сыр сливочный - 250 г
- ваниль в стручках - 1 стручок
- мед акации - 180 г
Приготовление
-
Влейте в кастрюльку молоко с медом. Ванильный стручок надрежьте по всей длине и извлеките все его содержимое с семенами. Положите в молоко семена ванили и сам стручок. Доведите смесь почти до кипения, помешивая.
-
Снимите с огня и охладите, поставив кастрюльку в глубокую миску, заполненную холодной водой со льдом.
-
В рецепте используется сыр кварк (quark). Это мягкий немецкий сыр, немного похожий на творог. Но так как я часто встречала рецепты приготовления чизкейков с этим сыром, то в отдельных случаях за неимением сыра кварк заменяла его на сыр Филадельфия с одинаковым результатом.
-
Удалить из охлажденной смеси стручок ванили, добавить мягкий сыр и взбить смесь в блендере до однородности.
-
Далее переложить смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке 5-6 часов, время от времени перемешивая мороженое, предотвращая образование кристалликов льда. Но если у вас есть машинка для приготовления мороженого, то просто залейте готовую смесь в машинку и готовьте мороженое согласно инструкциям изготовителя (у меня около 35 минут).
-
Подавать готовое мороженое, полив немного медом и украсив свежими ягодами малины;
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ванильное мороженое. Должно быть вкусно.
Фото ванильного мороженого со сливочным сыром и медом.
Мороженое с клубникой
Мороженое
Запеченное мороженое
Мороженое
Мороженое ванильное
Мороженое
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Софья, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Софья …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям сливочного мороженого обязательно понравится.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Когда делала ванильное мороженое со сливочным сыром и медом и не сомневалась, что получится вкусно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Рецепт ванильного мороженого со сливочным сыром и медом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Софья,:) очень аппетитное фото ванильного мороженого со сливочным сыром и медом
Кому посчастливилось отведать ванильное мороженое со сливочным сыром и медом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сливочное мороженое
Мороженое
Мягкое мороженое
Мороженое