Запеченное мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Мороженое (ванильное) 400 г
• Сахар 1 стак.
• Вода 75 мл
• Яичный белок 4 шт.
• Апельсин (апельсиновые чашечки для подачи) 4 шт.

Приготовление

1. Считается, что впервые приготовил таким образом мороженое личный повар короля Англии Карл I, чтобы порадовать августейшую особу оригинальным лакомством.

2. Рекомендуем и вам попробовать этот королевский десерт.

3. Из сахара и воды варим сироп.

4. Взбиваем белки и тонкой струйкой вливаем в белки горячий сироп.

5. Загустевшую и остывшую массу (меренгу) перекладываем в кондитерский мешочек.

6. В апельсиновые чашечки выкладываем мороженое, сверху украшаем шапочкой из меренги.

7. Ставим десерт под гриль на 3-4 минуты, пока верх не зарумянится.