Мороженое из козьего молока

Ингредиенты на четыре порции

• молоко козье - 1 л
• яичный желток - 3 шт.
• сахарный песок - 100-150 г
• мука пшеничная - 1,5 ст.л.
• молоко - 750 мл
• мед - 200 г
• желток яичный - 4 шт.
• лаванда (сухие цветы) 1 ч.л.

Приготовление

1. Мороженое вполне можно сделать дома и наслаждаться его сливочным вкусом.

2. Вот только молоко лучше брать не коровье, а козье, так как по составу оно гораздо ближе к грудному.

3. Итак, все что потребуется, это:

4. Сахар соедините с мукой, добавьте туда желтки и тщательно вымешайте до однородной массы, добавив в смесь малую часть молока.

5. Остальное немного подогрейте и влейте в смесь.

6. Полученное поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока не загустеет.

7. Массу остудите и после поместите либо в аппарат для готовки мороженого, либо же отправьте в морозилку часов на 12, но при этом ее следует периодически перемешивать (часа через 3-4).

8. Ничего сложного в этом нет, зато можно получить не только удовольствие, но и пользу.

9. Вот только на ранних стадиях лактации все же не стоит употреблять даже домашнее мороженое, а после знать в нем меру, иначе оно повысит жирность вашего собственного молока, что вызовет проблемы с пищеварением у ребенка.

10. Такой продукт будет полезен и всем остальным.

11. А для любителей интересных вкусовых сочетаний предлагаем приготовить мороженое из козьего молока, рецепт которого не совсем обычный.

12. Вам потребуются следующие ингредиенты:

13. В сотейник влейте молоко, добавьте в него растертые цветы лаванды.

14. Доведите смесь до кипения и уберите с огня.

15. Медленно влейте туда растопленный мед.

16. Затем добавьте взбитые желтки и тщательно все перемешайте миксером.

17. Остудите смесь и поместите ее в морозилку до полного застывания.

18. Домашнее мороженое это просто.

19. А если оно приготовлено к тому же на козьем молоке, то еще и очень полезно.

20. Попробуйте приготовить такое и насладитесь чудесным вкусом!