Мороженое из базилика
Рецепт от: entengero
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Ложка для мороженого
Любителям мороженого рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого без яиц. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сахар 170 г
- Молоко 1 л
- Базилик 10 г
- Яичный желток 14 шт.
Приготовление
-
Залить молоком 60 грамм сахара, довести до кипения, добавить мелко нарубленный базилик (одну веточку оставить для украшения). Дать смеси настояться в течение десяти минут.
-
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Снова довести молоко до кипения, перелить в яично-сахарную смесь. Все вместе нагреть до 84 градусов на водяной бане, процедить и, посадив на ледяную баню, оставить в холодильнике на ночь.
-
Прокрутить смесь в машинке для мороженого и украсить веточкой базилика при подаче.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мороженое с базиликом. Должно быть вкусно.
Фото мороженого из базилика.
Фруктовое мороженое
Мороженое
Кофейное мороженое
Мороженое
Мороженое Эскимо
Мороженое
Комментарии к рецепту
Entengero, рецепт мороженого из базилика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень понравился состав мороженого из базилика, все отлично должно сочетаться!
Entengero, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Доброго!
Сегодня приготовила мороженое из базилика по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, entengero, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мороженое из базилика готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Кто-нибудь интересовался http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-yeskimo?
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Мои гости требовали добавки)))
Ух ты! Как красиво и просто!
Удобная у вас инструкция по приготовлению мороженого из базилика получилась
В общем, мороженое из базилика супер!
Автор-волшебница!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Для мороженого из базилика вроде не сложно, можно попробовать.
Мягкое мороженое
Мороженое
Торт-мороженое
Мороженое