Черничное мороженое на сметане

Рецепт от: sortouto1989

• Рецепт мороженого

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 200 мин
Порций: 9
Калорий: 581 ккал
Кухня: Авторская

А вот и обещанное мороженое. Вкусное, прохлаждающее, с ярким черничным вкусом и ароматом:) Готовить можно и из свежей, и из замороженной ягоды. Чернику можно заменить черной смородиной, если вы ее любите. Количество сахара, естественно, нужно будет скорректировать в зависимости от сладости самих ягод.

Для получения более гладкой текстуры у готового мороженого массу перед заморозкой можно протереть через сито (я этого не делаю ;.

Любителям мороженого рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого без яиц. Очень даже ничего.

Ингредиенты на девять порций

Основа

свежая или замороженная черника (замороженную не размораживать) 300 г
сахар (можно добавить или убавить по вкусу) 75 г
сметана (20-30%) 250 г
жирные сливки (можно заменить тем же количеством сметаны) 50 мл

Приготовление

Кладем все ингредиенты в миску и размалываем при помощи блендера.
Перекладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Через 2 часа, когда масса схватится, вынимаем и прямо в контейнере проходимся по массе блендером. Далее повторяем дважды с интервалом в час. Это необходимо для равномерного замерзания массы.
Готовое мороженое раскладываем по креманкам и украшаем взбитыми сливками (по желанию).
Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фруктовое мороженое. Должно быть вкусно.

Фото черничного мороженого на сметане.

Нежное черничное мороженое по-домашнему

Мороженое

Черничное мороженое с лимонной цедрой

Мороженое

Черничное мороженое со сгущенкой

Мороженое

Мороженое из маскарпоне

Мороженое

Йогуртовое мороженое

Мороженое

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

dariya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

olya93

Обожаю черничное мороженое на сметане — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

vika74

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю черничное мороженое на сметане)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Бахарев Лиза

Вечная классика, как vkusnoprigotovim.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-yeskimo, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

gallon

Sortouto1989, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

inna

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Ольшанская Ярина

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

nommilit1997

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

etsilil

Сегодня буду готовить!

kruglik_81

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Дина Катешова

Sortouto1989, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

gazina_88

Я приготовила черничное мороженое на сметане и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Астанкович Надя

Замечательный рецепт, черничное мороженое на сметане получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ildun

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

yana

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

tatyana94

Sortouto1989, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

sadovnikova_90

Черничное мороженое на сметане выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!