Рецепт от: inga
Некоторое время назад я уже публиковала рецепт жульена с шампиньонами. Сегодня мы будем готовить похожее блюдо - только на этот раз к грибам добавится курятина. Жульен с курицей более сытный, хотя, как ни странно, мой муж обозвал грибной жульен жирным, а этот ел с огромнейшим удовольствием ;). В этот раз я использовала мясо с куриных бедер. Если это кажется вам чересчур недиетичным, можете взять филе (грудки).
Любителям жюльенов рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена в картофеле. Очень даже ничего.
Из куриных бедер удаляем кости, отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).
Снимаем со сковороды и остужаем. Нарезаем соломкой и раскладываем по кокотницам.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук тонко шинкуем. Обжариваем до мягкости.
В отдельной сковороде обжариваем муку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем так, чтобы не было комков. Добавляем сметану или сливки, снова хорошо размешиваем и доводим до кипения. Смешиваем соус с шампиньонами и луком, солим, приправляем мускатным орехом. Выкладываем полученную массу поверх курятины в кокотницы.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 град. духовку. Ждем пока сыр не расплавится и на нем не появится золотистая корочка.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жюльена. Должно быть вкусно.
Жюльен с шампиньонами в духовке
Жюльены
Жюльен с курицей и грибами
Жюльены
Жюльен с копченой курицей
Жюльены
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт жюльена с курицей и шампиньонами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Inga, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт жюльена с курицей и шампиньонами разочаровал.
Никому не понравилось(
Опачки!
Теперь братик обрадуется жюльену с курицей и шампиньонами!
Ну вообще я не люблю жюльена с курицей и шампиньонами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте жюльена с курицей vkusnoprigotovim.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-kuritsei?
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
А я готовила жюльена с курицей и шампиньонами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inga!!!
Спасибо, inga, очень вкусно!
Жюльен с курицей и шампиньонами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Жюльен с курицей
Жюльены
Жюльен рус
Жюльены