Яйца по-мексикански с томатным соусом
Рецепт от: bogatkina_79
- • Рецепты мексиканской кухни
- • Закуска из яиц
- • Закуска из помидор
- • Закуска из авокадо
- • Рецепт закусок
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Мексиканская
Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт овощной лазанья с томатным соусом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
для томатного соуса:
- помидоры 2 шт.
- перец чили 1/2 шт.
- фасоль консервированная 4-5 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
Приготовление
-
Свежие томаты обдать кипятком и снять жесткую кожуру. Затем томаты порезать мелким кубиком, половину высыпать в блендер. Туда же добавить чеснок, перец чили и взбить до однородной консистенции.
-
Нагреть сковороду с ложкой растительного масла. Вылить полученный томатный сок и добавить оставшиеся рубленые томаты, консервированную фасоль. Томить 5 минут на медленном огне.
-
Зеленый авокадо необходимо очистить от кожуры и нарезать мякоть мелким кубиком. Кинзу вымыть и мелко порубить. Лепешки тортильяс обжарить на растительном масле с двух сторон по 30-40 секунд.
-
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, разбить 2 яйца, не повредив желток. Жарить под крышкой 2 минуты, чтобы яйцо схватилось. Затем белок полить ароматным томатным соусом, а сверху все яйца засыпать тертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и через 10 секунд снять с огня.
-
На широкую тарелку положить поджаренную лепешку, полить томатным соусом и выложить жареные яйца. Посыпать яйца по-мексикански кубиками авокадо и свежей кинзой.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с томатным соусом. Должно быть вкусно.
Фото яиц по-мексикански с томатным соусом.
Маринованные яйца со свеклой
Закуски
Яйца, запеченные в стакане
Закуски
Тортилья с соусом айоли
Закуски
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо bogatkina_79 за отличные и простые рецепты!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Bogatkina_79, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Bogatkina_79, здесь новое блюдо мини-пиццы на баклажане с соусом пассата и сыром джюгас.
Вот это ДААААА!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать яйца по-мексикански с томатным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, bogatkina_79, за помощь!
Мой муж очень любит яйца по-мексикански с томатным соусом.
Bogatkina_79, спасибо за прекрасный рецепт! яйца по-мексикански с томатным соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Мама сделала яйца по-мексикански с томатным соусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Яйца с печенью трески
Закуски