Торт яичница

Ингредиенты на пять порций

• Абрикос 200 г
• Мука (с горкой) 12 ст.л.
• Яйцо 3 шт.
• Пудинг (ванильный) 1 пакет
• Желе (для торта) 1 пакет
• Сахар 16 ст.л.
• Молоко 350 мл

Приготовление

1. Яйца и сахар 8 ст. л взбить до пышной пены (3-5мин)

2. Просеянную муку аккуратно вмешать в яичную массу.

   

3. Дно разъемной формы проложить пекарской бумагой. Выпекать бисквит при 180 градусов 10-15 минут. Корж остудить, не вынимая из формы.

   

4. Абрикосы вымыть, убрать косточку. Положить в кастрюлю, добавить 150 мл воды и сахар 3ст. л Варить пока сахар не раствориться, а абрикосы не станут мягкими. (3-4 мин).

   

5. Содержимое пакетика пудинга и сахар 5ст. л всыпать в кастрюлю, добавить 6 ст. ложек молока, размешать, чтобы не было комочков.

   

6. Остальное молоко довести в небольшой кастрюльке до кипения, снять с огня. Непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой пудинг, вернуть на плиту и немного прогреть до загустения.

   

7. На бисквит выложить горячий пудинг, разровнять

   

8. На пудинг сверху разложить половинки абрикоса

   

9. Пакетик желе для торта развести по инструкции. С помощью столовой ложки облить вначале все абрикосы горячим желе, а затем

   

10. Торт поставить в холодильник на 1-2 часа

    

11. Приятного аппетита!