Воздушная яичница

Рецепт от: alsu71

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям яичницы рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы в микроволновке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Хлеб - 2 ломтя
  • Соль - 4 щепотки

Приготовление

  1. На свете существует немало рецептов приготовления яичницы, но самый красочный и привлекательный рецепт - это воздушная яичница в духовке. Как только не называют такое блюдо: "Солнце в облаках", "Яичница-солнце" и т. д. И, действительно, вид такой яичницы чрезвычайно нежный и воздушный, впрочем, как и вкус.

  2. На ее приготовление уходит чуть больше 10 минут, поэтому вы с легкостью сможете накормить таким завтраком ваших родных.

  3. А продуктов понадобится - минимум!

  4. Прежде всего промойте куриные яйца в теплой воде, протирая скорлупу. Затем обсушите и аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток вам необходимо будет опускать в отдельную емкость, стараясь его не повредить. Белки опустите в глубокую емкость для взбивания и посолите.

    воздушная яичница. Шаг 4
  5. Взбейте с помощью миксера белки на самой высокой скорости около 5-7 минут в крепкую пену.

    воздушная яичница. Шаг 5
  6. На пергаментную бумагу выложите ломтики хлеба. По желанию смажьте бумагу сливочным маслом.

    воздушная яичница. Шаг 6
  7. Взбитые белки выложите на ломтики хлеба и придайте им форму лодочки. В середине сделайте небольшое углубление для желтков. Лучшим инструментом для этого процесса станет чайная ложечка.

    воздушная яичница. Шаг 7
  8. Поместите желтки в углубления и форму с яичницей поставьте в духовку на 5-7 минут при 200 градусах. Следите за поверхностью яичницы - она должна стать золотистой!

    воздушная яичница. Шаг 8
  9. Как только желтки схватятся сверху, а внутри останутся жидкими - воздушная яичница готова!

    воздушная яичница. Шаг 9
  10. Выкладывайте яичницу на тарелки и подавайте с зеленью.

    воздушная яичница. Шаг 10
  11. Приятного!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую торт яичница. Должно быть вкусно.

Рецепт воздушной яичницы

Фото воздушной яичницы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sonya
sonya

Спасибо за рецепт, готовила воздушную яичницу на день рождения сестры
Всем понравилось

liza
liza

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

kristina
kristina

Alsu71, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

ejomusomi2005
ejomusomi2005

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Вейс Люда
Вейс Люда

Обожаю воздушную яичницу — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

othethi
othethi

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо alsu71 за рецепт!!!

Бухало Эльза
Бухало Эльза

При случае, воспроизведу яичницу.

nina76
nina76

Спасибо большое за замечательный рецепт воздушной яичницы.

moroz_77
moroz_77

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

endongot
endongot

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

erendeda
erendeda

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю воздушную яичницу.