Тарталетки с фаршем
Рецепт от: oroldonof
- • Закуска из яиц
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски в тарталетках
- • Закуски из баклажанов
- • Рецепт тарталеток
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 802 ккал
- Кухня: Авторская
Со Вкусом спешит порадовать читателей рецептом сытного ужина с необычной подачей. Оригинальность блюда заключается в том, что предлагается оно едокам в съедобных тарелках-тарталетках, в них же, собственно, и готовится.
Несмотря на то, что дело будем иметь с дрожжевым тестом, весь процесс готовки проходит весьма быстро: не успеете оглянуться, все будет сделано. Во время замеса в тесто можно добавить горсть пшеничных отрубей простой способ сделать вкусное полезным.
Для выпекания крупных тарталеток удобно пользоваться одноразовыми алюминиевыми формочками (продаются в хозотделе любого магазина). Если такая идея вам не по душе, подойдут и керамические огнеупорные пиалы.
Любителям тарталеток рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с шоколадом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Вода 200 мл
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Дрожжи 1,5 ст.л.
- Пшеничная мука 500 г
- Сахар 1 ч.л.
- Баклажан 2 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Говяжий фарш 250 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Паприка 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
- Лук 1 шт.
Приготовление
-
Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами, сахаром и щепоткой соли. Влейте в миску теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, затем присыпьте его мукой, укутайте и оставьте на 40 минут.
-
Баклажаны очистите нарежьте кубиками, посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. После этого ополосните их. Обжарьте кубики баклажанов с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
-
Добавьте к фаршу нарезанные как можно мельче лук и чеснок, паприку, щедрую щепотку соли. Разомните массу руками.
-
Обомните подошедшее тесто, раскатайте в пласт. Из пласта с помощью небольшой тарелки вырежьте 5 тонких лепешек (по количеству порций). Каждую лепешку уложите в формочку так, чтобы получились высокие бортики.
-
На дно выложите по 2 ст. л. жареных баклажанов, сверху немного фарша. Далее в каждую тарталетку положите по кружочку помидора и по 2-3 полоски болгарского перца. Края тарталеток смажьте яйцом.
-
Отправьте тарталетки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.
На заметку
К тарталеткам отдельно в креманке подайте густой греческий йогурт без добавок или сметану, приправленную ароматными сухими травами. Если рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями, приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тарталетки с бананами. Должно быть вкусно.
Фото тарталеток с фаршем.
Тарталетки с грибами
Тарталетки
Тарталетки с форелью
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем тарталетки с фаршем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Делала тарталетки с фаршем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Oroldonof, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тарталетки с фаршем — вкуснятина!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила тарталетки с фаршем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тарталетки с фаршем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Девочки посоветовали новый рецепт тарталеток без начинки vkusnoprigotovim.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-bez-nachinki. Очень хочется попробовать.
Oroldonof, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как это должно быть вкусно!!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Тарталетки с мясом
Тарталетки
Тарталетки Котята
Тарталетки