Рецепт от: sasena
Сегодня я хочу представить вам очень вкусное блюдо, способное поднять настроение в будний день или стать изюминкой праздничного стола. Мы отведаем рулетики со шпинатом, запеченные под ароматным сметанно-томатным соусом с пикантным чесночком Такими рулетиками можно сытно накормить семью в будний день, а можно приятно удивить желанных гостей Мясо получается очень нежное и гармонично сочетается со шпинатной начинкой. А сметанно-томатный соус идеально дополняет курицу, делает ее мягкой, сочной и ароматной. В горячем виде вместе с соусом рулетики выступают в качестве основного блюда. А вот если подать их холодными, порезанными на порционные кусочки, - они превращаются в оригинальную закуску. Готовьте и решайте сами, в каком виде это блюдо придется по вкусу вам. А пока угощайтесь.
Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков вкусных. Очень даже ничего.
Займемся сначала филе. Нам его надо будет надрезать поперек, развернуть как книжку и отбить. Теперь обо всем этом по порядку. Для начала отрезаем малое филе, оно нам пригодится, чтоб сделать заплатку, если филе порвется при отбивании. Теперь острым ножом разрезаем филе пополам, не дорезая до конца.
Открываем его как книгу.
Теперь нам надо слегка отбить мясо. Удобно это сделать с помощью пищевой пленки. Застилаем разделочную доску пищевой пленкой, кладем подготовленное филе, накрываем пищевой пленкой и отбиваем его молотком.
Получаем замечательное отбитое филе для рулетика. Так же поступаем с оставшимися грудками. Малое филе слегка отбиваем и кладем сверху на "проблемные" места будущих рулетов. Каждую заготовку натираем солью и слегка посыпаем черным молотым перцем. Складываем их стопочкой и оставляем немного промариноваться.
В это время займемся начинкой. Шпинат моем и мелко нарезаем.
Теперь перекладываем измельченный шпинат на разогретую сковороду с растительным маслом. Пропариваем шпинат, чтоб он стал мягким и уменьшился в объеме.
Сыр натираем на терке и смешиваем со шпинатом и сметаной. Можно немного посолить.
Приступаем к формированию рулетиков. На каждую мясную заготовку выкладываем 1/6 часть начинки вдоль более длинного края.
Сворачиваем все рулетиком и выкладываем в форму для запекания. Я ее предварительно выстилаю фольгой в 2 слоя. Таким образом формируем оставшиеся рулетики.
Для соуса сметану смешиваем с мелко нарезанной зеленью, томатной пастой и чесноком, пропущенным через пресс для чеснока. Все хорошенько перемешать, посолить, добавить сахар.
Рулетики заливаем полученным соусом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 35-40 минут. Аромат обязательно привлечет всех домочадцев поближе к кухне.
Наше ароматное и аппетитное блюдо готово! Перед подачей рулетики можно полить соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриные рулетики на сковороде. Должно быть вкусно.
Куриные рулетики с овощами
Рулеты
Рулетики из баклажанов
Рулеты
Рулетики из кабачков
Рулеты
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sasena.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за рецепт рулетиков!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я тоже очень люблю рулетики, и особенно предпочитаю рулетики.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Sasena, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куриных рулетиков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Это просто очень вкусно
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Я приготовила куриные рулетики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриные рулетики к домашнему празднику.
Sasena — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рулетики из огурцов
Рулеты
Рыбные рулетики
Рулеты