Куриные рулетики с грибами
Рецепт от: idullu1998
- • Легкие рецепты
- • Закуска из лука
- • Закуски из курицы
- • Закуски с грибами
- • Закуска из шампиньонов
- • Оригинальные закуски
- • Рецепт рулетов
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1032 ккал
- Кухня: Авторская
Курица с грибами — одно из классических сочетаний, которое будет уместно смотреться на любом столе. Вопрос только в том, как подать два этих нежных взаимодополняющих вкуса. Редакция «Со Вкусом» расскажет вам, как приготовить рулетики из куриного филе с шампиньонами.
Сытные мясные рулеты считаются достоянием западноевропейской кухни (германской в особенности). Вся хитрость заключается в том, чтобы не скручивать мясо слишком сильно и не потерять самое вкусное — начинку. Начинка бывает разная: яйца, овощи, сыр, другие виды мяса, фрукты или ягоды. Однако если мы говорим о курице, грибы — беспроигрышный вариант. Мы также взяли моцареллу и чеддер, но подойдет любой другой сыр.
Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков вкусных. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Шампиньоны 100 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Чеддер 100 г
- Моцарелла 100 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Сливки 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Куриный бульон 100 мл
Приготовление
-
Куриные грудки разрежьте поперек и немного отбейте. Затем натрите солью, перцем и оставьте ненадолго.
-
Мелко нарежьте лук, чеснок и грибы. Грибы обжарьте 5 минут с одной ложкой оливкового масла, добавьте лук с измельченным чесноком и потушите еще около минуты.
-
Переложите получившуюся смесь в миску и смешайте ее с сыром и панировочными сухарями. Выложите ее на грудки и аккуратно заверните рулетики, не сдавливая слишком сильно. Перевяжите рулеты нитью.
-
Добавьте на сковороду оставшееся оливковое масло и обжарьте на нём рулеты. Влейте бульон и тушите в течение 30 минут.
-
Готовим соус. Выложите рулеты, а в оставшийся от них сок выжмите дольку лимона и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения и снимите с огня.
На заметку
Куриные рулетики можно подавать с томатным соусом или дижонской горчицей. Уместно будет добавить в начинку зелень по вкусу: базилик, петрушку или укроп. Блюдо получается очень праздничным и даже не нуждается в гарнире. Не забудьте сохранить наш рецепт!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриные рулетики на сковороде. Должно быть вкусно.
Фото куриных рулетиков с грибами.
Куриные рулетики с овощами
Рулеты
Рулетики из кабачков
Рулеты
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриных рулетиков
Рецепт рулетиков суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриные рулетики получается здорово!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А что вы думаете о рулетиках?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вчера приготовила рулетики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриные рулетики строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Это не рулетики, это просто бомба!!!
Я готовила рулетики на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулетики даже гости заказывают!!
Idullu1998!
Спасибо огромное за новенький рецептик рулетиков!!!
Спасибо вам, idullu1998, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриных рулетиков уже имеются в наличии.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулетики, оценили.
Рулетики из огурцов
Рулеты
Блинные рулетики
Рулеты