Картофельный рулет с шампиньонами

Рецепт от: lika

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Авторская

Скажу честно, меня очень впечатлил пирог на картофельном тесте от Лизы.И я вспомнила, что у меня давно уже лежит рецепт картофельного рулета. Тесто немного отличается от Лизиного, но тоже получается очень вкусным. (Кстати, картофельный рулет от Лизы я тоже помню, мой рулет немного другой по составу и исполнению) Рецепт из журнала Школа гастронома.

Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного рулета с морковью и грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • мука - 180 г
  • картофель - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - 100 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • картофель вареный - 200 г
  • специи - 1

Приготовление

  1. Лук мелко порубить.

  2. Обжарить лук на растительном масле 5 минут.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 2
  3. Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 3
  4. Картофель отварить, остудить и натереть на терке.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 4
  5. Замесить тесто из муки, тертого картофеля, яйца, немного посолить.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 5
  6. .

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 6
  7. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 7
  8. Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Можно натереть на крупной терке.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 8
  9. Выложить грибы с луком.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 9
  10. Свернуть рулетом.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 10
  11. .

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 11
  12. Рулет слегка приплюснуть, сделать вилкой наколы и смазать яйцом.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 12
  13. Посыпать кунжутом.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 13
  14. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

    картофельный рулет с шампиньонами. Шаг 14

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рулет из печени. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельного рулета с шампиньонами

Фото картофельного рулета с шампиньонами.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Юська Рассказова
Юська Рассказова

Lika, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

raya79
raya79

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

sachenok_91
sachenok_91

Как вкусно! У меня муж любитель рулетика.

worede
worede

У меня получилось прям как на фотографии:)

itoren2004
itoren2004

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

diana
diana

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Ольшанская Ярина
Ольшанская Ярина

Ни разу не пробовала рулетик, но думаю, будет вкусно.

estanomre1973
estanomre1973

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

galya
galya

Приготовила рулетик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Стрничка Инна
Стрничка Инна

Отличный рецепт:)
Обожаю рулетик

nyuta95
nyuta95

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lika, рецептам.

elsed
elsed

Обалденно, вкусно! lika, вы кудесница!

lilya93
lilya93

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!