Рецепт от: alekmorse1973
Вариант более полезных роллов, в которых белый рис заменен бурым.
Любителям роллов рекомендую попробовать приготовить рецепт роллов в кляре. Очень даже ничего.
Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже.
Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной!
Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую еще с самодельным крем-сыром.
Подготовьте ингредиенты по списку, но их количество может варьироваться, в зависимости от желаемого количества начинки.
Филе куриной грудки может быть приготовлено по-разному: на пару, запеченное, жареное или просто отварное.
Бурый рис тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1 часть риса: 1,5 части воды. Доведите до закипания, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и варите 20-30 минут (зависит от сорта и производителя).
В итоге бурый рис получится рассыпчатым, непохожим на клейкий традиционный для суши.
В принципе и из такого рассыпчатого риса можно скрутить роллы, добавив сыр и выбранную начинку...
... но мне пришло в голову перемешать рис с творожным сыром, после чего роллы лучше держали форму и рисинки не вываливались при нарезке на порции.
Для роллов можно использовать половину листа нори, 2/3 листа или целый. Мне нравится заворачивать в целый так, чтобы получилось два оборота, т. е. два слоя нори.
Уложите порцию риса, перемешанного с творожным сыром (крем-чизом или густым отвешенным йогуртом), на матовую поверхность нори. Затем добавьте начинку, нарезанную соломкой - куриное филе и огурец.
Скрутите ролл при помощи макисы / циновки.
Готовые роллы с бурым рисом до подачи храните в холодильнике. На фото - итоги по обоим вариантам: из рассыпчатого риса и из риса, перемешанного с сыром.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую роллы. Должно быть вкусно.
Роллы Ассорти
Роллы
Сладкие роллы
Роллы
Комментарии к рецепту
Спасибо, alekmorse1973!
Ваш рецепт роллов с бурым рисом всё-таки самый лучший из всех!
Очень своевременно выставлен рецепт. alekmorse1973, Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Размещаю ссылочку на рецепт роллов урамаки рисом наружу, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спс)
оч понравилось)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо alekmorse1973 за то, что даёт нам возможность выбора!
Отличный рецепт:)
Обожаю роллы с бурым рисом
Прекрасный рецепт роллы с бурым рисом!
Лучше делать роллы с бурым рисом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Выглядит очень аппетитно
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спринг роллы
Роллы
Рис на роллы
Роллы