Огуречные роллы

Ингредиенты на шесть порций

• огурец — 1 шт.
• сушеные водоросли нори
• вода
• картофель
• соль
• белый перец
• сливки
• шпинат
• помидоры черри
• масло горчичное
• кунжут

Приготовление

1. Ставим на огонь сотейник с водой. Чистим картофель. Разрезаем пополам и выкладываем в сотейник. Посолим.

2. 2. С помощью овощечистки снимаем ленты с длинного огурца. Отделяем листы нори на небольшие полоски.

   

3. 3. Сливаем воду из-под картофеля. Растираем толкушкой. Добавляем белый перец и соль. Вливаем сливки. Продолжаем растирать. Даем пюре немного остыть.

   

4. 4. Удаляем у листьев шпината твердые основания. Сами листья добавляем в пюре. Перемешиваем.

   

5. 5. К ленте огурца приклеиваем нори. Переворачиваем на другую сторону. Выкладываем немного пюре и заворачиваем огурец рулетом.

   

6. 6. Разрезаем томаты черри пополам.

   

7. 7. Выкладываем роллы на тарелку. Рядом размещаем томаты черри. Поливаем горчичным маслом. Посыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!