Роллы из баклажанов

Рецепт от: edoredi

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 504 ккал
  • Кухня: Русская

Похоже, в нашей кухне появляется новая категория блюд - роллы по-русски. Т.е. раньше эти изделия назвали бы просто рулетиками. Однако роллы называются еще и суши-рулетами - так что логика понятна. Особенно популярны роллы из баклажанов - с разными начинками.

Любителям роллов рекомендую попробовать приготовить рецепт роллов филадельфия. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • 3 средних баклажана
  • 300 г сыра
  • 3 картофелины
  • 2 яйца
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль и перец
  • растительное масло

Приготовление

  1. Ставим варить очищенный картофель и яйца.

  2. Баклажаны промываем, нарезаем тонкими ломтиками вдоль, на 15 минут кладем в подсоленную воду. Затем обсушиваем.

  3. На растительном масле поджариваем ломтики баклажана, чтобы они стали золотистыми с обеих сторон. Если масла многовато - лучше выложить ломтики на бумажные полотенца.

  4. Готовые картофель и яйца, а также сыр мелко натираем. Заправляем солью и перцем, добавляем измельченный чеснок. Можно еще посыпать рубленой зеленью. Хорошо перемешиваем, пробуем на вкус.

  5. Выкладываем начинку на баклажанные ломтики, сворачиваем рулетиками - и подаем. Можно положить начинку горкой, а можно намазать ее вдоль всего ломтика.

  6. Начинки могут быть разными: из сыра с орехами и зеленью, овощей, рыбы и т. п. Получается простое, вкусное и сытное блюдо - как бы оно не называлось.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую роллы по-антоновски. Должно быть вкусно.

Рецепт роллов из баклажанов

Фото роллов из баклажанов.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Катарина Найданова
Катарина Найданова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что роллы из баклажанов превзойдет все ожидания.

yithui
yithui

Ухтышка какой рецепт роллов из баклажанов!!!!!!!
слюни текут рекой

Гала Кунец
Гала Кунец

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
роллы из баклажанов — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо edoredi)))))

moiseenko_76
moiseenko_76

А у меня роллы из баклажанов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
edoredi, спасибо за рецептик!!!

kelmik_76
kelmik_76

Приготовила роллы из баклажанов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

А я готовлю роллы из баклажанов в первый раз.

Безкровная Люда
Безкровная Люда

А как Вы готовите рис на роллы? Поделитесь секретом.

ahtictap1988
ahtictap1988

Всё круто, всё вкусно, спасибо edoredi за твои рецепты.))))

dana89
dana89

Это очень - очень вкусный рецепт!

ideato
ideato

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

eromruti
eromruti

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Кира Кочина
Кира Кочина

Edoredi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

nyuta
nyuta

Edoredi!
Спасибо огромное за новенький рецептик роллов из баклажанов!!!

Чугунова Эля
Чугунова Эля

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от роллов из баклажанов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!