Паштет из шампиньонов и моцареллы

Ингредиенты на восемь порций

• шампиньоны 200 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 шт.
• моцарелла 80 г
• прованские травы 1 ч.л.
• соль 1 по вкусу
• перец 1 щепотка
• соевый соус 1 ст.л.
• масло сливочное 2 ст.л.

Приготовление

1. Подготовить продукты для паштета. Шампиньоны протереть тканью или салфеткой от загрязнений. Моцареллу отцедить от жидкости.

2. Обжарить лук с чесноком до прозрачности на сливочном масле.

   

3. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до мягкости грибов. Пусть они пустят сок и останутся сочными. Посолить немного.

   

4. Добавить прованские травы или другую любимую приправу, соевый соус.

   

5. В блендер выложить содержимое сковородки и шарики моцареллы. Пробить до состояния пюре.

   

6. Выложить грибную массу в удобную вазочку. Приятного аппетита!