Паштет из мидий
Рецепт от: Алла Дергачёва
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Лук с чесноком можно обжарить и до золотистого цвета, главное, чтобы они не подгорели. Такой паштет хорошо подавать на тосте или с отваренным вкрутую яйцом.
Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт яичного паштета. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- готовые замороженные мидии без раковин - 300 г
- лук-порей - 2 шт.
- сливочное масло - 120 г
- чеснок - 1 зубчик
- вино белое сухое - 150 мл
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Приготовление
-
Мидии предварительно разморозить.
-
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Растопить в сковороде 100 г сливочного масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
-
Добавить в сковороду мидии, влить вино, посыпать все перцем чили, перемешать, накрыть сковороду крышкой и немного прогреть.
-
Готовые мидии посолить и вместе с соусом измельчить в блендере в однородную массу.
-
Разложить паштет в небольшие керамические формы, сверху поместить по 1/2 ч. ложки предварительно размягченного сливочного масла и дать ему полностью растаять.
-
Отправить паштет в холодильник.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ирландский паштет. Должно быть вкусно.
Фото паштета из мидий.
Паштет из фасоли
Паштеты
Паштет из семги
Паштеты
Говяжий паштет
Паштеты
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за замечательный рецепт паштета из мидий.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Забрала в закладки паштет из семги с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Алла, спасибо вам огромное!!!
паштет из мидий супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Куриный паштет
Паштеты
Мясной паштет
Паштеты