Омлет с фаршем по-арабски

Ингредиенты на две порции

• фарш мясной 150 г
• лук зеленый 1 пучок(а)
• укроп 1 пучок(а)
• масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л.
• мука пшеничная ц/з 1 ч.л.
• молоко 160 мл
• яйца куриные 2 шт.
• крахмал кукурузный 1/2 ч.л.
• соль 1 щепотка(и)
• перец черный молотый 1 щепотка(и)
• смесь специй для мяса 1 щепотка(и)

Приготовление

1. Зеленый лук и укроп вымыть, мелко нарезать

2. Яйца хорошенько взбить с молоком, солью, мукой, специями, крахмалом. Комочков быть не должно.

3. Фарш предварительно обжарить. В миске соединить обжаренный фарш, нарезанную зелень и яичную смесь, хорошо перемешать.

4. Жаропрочную форму смазать маслом, вылить в нее получившуюся омлетную смесь. Запекаем в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!