Омлет с брокколи и чечевицей
Рецепт от: touserond
- • Легкие рецепты
- • Закуска из яиц
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски из сыра
- • Закуска из капусты
- • Пышный омлет
- • Рецепт омлета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 577 ккал
- Кухня: Авторская
Замечательный питательный ужин без мяса. Нежный омлет (или киш без основы), запекается в духовке. Чечевица - хороший источник белков, железа и клетчатки. Яйца и молоко делают блюдо сытным.
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт фриттаты с романеско и брокколи. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- 1 луковица, мелко нарезать
- 2 ст.л. оливкового масла
- 0.5 стак. чечевицы
- 2 стак. воды
- 2 стак. соцветий брокколи
- 1 стак. нарезанных помидоров
- 4 яйца, взбить
- 1 стак. молока
- 1 ч.л. соли
- черный молотый перец по вкусу
- 2 ч.л. итальянской приправы или Прованские травы
- 0.5 стак. тертого сыра (по желанию)
Приготовление
-
Разогреть духовку до 190 С. Смешать в 24 см форме лук с оливковым маслом и поставить в духовку на 15 минут, до размягчения лука.
-
Добавьте в небольшую кастрюлю воду и чечевицу, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут, до размягчения чечевицы. Слейте лишнюю жидкость (но не до конца), положите на чечевицу брокколи, накройте и варите 5 минут. Чечевица подсохнет, а брокколи размягчится.
-
Выложите чечевицу, брокколи и помидоры в форму на лук, перемешайте. Если хотите, добавьте сыр.
-
В миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и приправой. Вылить на овощи в форме.
-
Запекать 45 минут в разогретой духовке, пока центр не станет плотным и не будет дрожать, если потрясти форму. Остудите в течение нескольких минут перед подачей.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фриттату с картофелем, чечевицей и оливками. Должно быть вкусно.
Фото омлета с брокколи и чечевицей.
Омлет с горошком
Омлет
Омлет Ассорти
Омлет
Омлет с айвой
Омлет
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Брависсимо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт омлета с брокколи в духовке.
Ну и красота омлет с брокколи и чечевицей!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Супер все получилось
Сейчас пойду готовить)))
Это не омлет с брокколи и чечевицей, это просто бомба!!!
Я готовила омлет с брокколи и чечевицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне омлет с брокколи и чечевицей даже гости заказывают!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила омлет с брокколи и чечевицей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
ОЧ вкусно получилось)
Попробую это блюдо. Спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт омлета с брокколи и чечевицей!!!
Touserond, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Чудесный рецепт омлета с брокколи и чечевицей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Омлет из яиц
Омлет
Омлет
Омлет