Омлет из нутовой муки

Ингредиенты на одна порция

• Нутовая мука 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Сода ¼ ч.л.
• Соль 1 щепотка
• специи по вкусу
• Перец болгарский 100 г
• Помидоры 150 г
• Лук репчатый 50 г
• Чеснок 20 г
• Масло растительное 1 ч.л.

Приготовление

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске (муку, соль, специи).

2. Влейте воду, помешивая сухой состав венчиком.

3. Добавьте соду, гашеную лимонным соком или уксусом.

4. Еще раз все перемешайте. У вас должна получиться консистенция, похожая на тесто для блинов.

5. На разогретую сковороду добавьте немного масла и поджарьте на нем овощи или зелень (помидоры, перец, шпинат, капусту, стручковую фасоль экспериментируйте). Влейте омлет и поджарьте его по три минуты с каждой стороны.

7. Рецепт "Омлет из нутовой муки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.