Омлет из детства
Рецепт от: светик
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Авторская
Помните те омлеты, толстые с румяной корочкой. Нам давали в школьных столовках и пионерских лагерях. Некоторые утверждают что в тот омлет якобы добавляют муку или даже соду. Но это не так. Все дело в соотношении молока и яиц. Для того чтобы омлет как следует взялся (схватился) ему надо больше времени, отсюда и корочка. И еще один важным момент-яйца просто хорошо размешивают с молоком-НЕ ВЗБИВАТЬ.
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с креветками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 10 г
Приготовление
-
В миску вбиваем яйца, хорошо размешиваем-НЕ ВЗБИВАЕМ.
-
Солим и добавляем постепенно молоко. Осторожно помешивая
-
Хорошо смазываем глубокую форму или сковороду сливочным маслом
-
теперь выливаем нашу смесь в форму с высокими бортиками на половину, но или где-то на 2/3 объема-не больше, учитывая что омлет поднимется.
-
Разогреваем духовку до 190С и ставим уже в горячую духовку наш омлет. Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут. А если вы не хотите сильно румяной корочки то через 20 минут накройте омлет фольгой и доведите до готовности.
-
Готовому омлету дать остыть в форме и режем на порционные кусочки положив сверху сливочное масло по вкусу. Приятного аппетита.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет светофор. Должно быть вкусно.
Фото омлета из детства.
Омлет Ассорти
Омлет
Омлет с айвой
Омлет
Омлет из яиц
Омлет
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку омлета из детства.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Я приготовила сегодня омлет из детства, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, светик!
А я привыкла готовить vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/omlet-sufle.
Когда в первый раз попробовала омлет из детства, мне не понравилось.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Рецепт просто бомба!!!!
омлет из детства готовить просто и не долго!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Омлет из детства - очень вкусно, продукты сочетаемые
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Светик, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от омлета из детства!
Светик, огромное спасибо за омлет из детства!
Получилось с первого раза.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Светик, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
омлет из детства — вкуснятина!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А омлет из детства — это очень вкусно!
Омлет-суфле
Омлет
Омлет
Омлет