Рецепт от: zoya85
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с белыми грибами и эстрагоном по-французски. Очень даже ничего.
Взбить яйца в плошке при помощи вилки. Не надо взбивать слишком сильно, иначе смесь получится чересчур воздушной, а омлет в итоге слишком тугим. Посолить, поперчить.
Разогреть сковороду диаметром 16-18 см на среднем огне. Добавить масло и нагревать до тех пор, пока оно не начнет пениться. Влить яйца. Потрясти сковороду, чтобы яйца равномерно покрыли дно. Готовить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой, чтобы масло и яйца перемешались. Нельзя готовить омлет слишком долго. Как только он прихватится на дне, но будет жидковат сверху, он уже готов.
Когда омлет начнет слегка оседать и смягчаться, чуть-чуть посолить и поперчить, снять с огня.
Свернуть омлет с двух противоположных концов, чтобы получился прямоугольник. Затем плавно стащить со сковородки на теплую тарелку. При помощи чистого полотенца свернуть омлет еще раз, чтобы он напоминал по форме толстую сигару. Поперчить и сразу подавать.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет ассорти. Должно быть вкусно.
Омлет со шпинатом
Омлет
Омлет в горошек
Омлет
Омлет с курицей
Омлет
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Выглядит очень аппетитно
Теперь это мой любимый классический омлет по-французски.
Мне очень понравился рецептик омлета в горошек, хочу поделиться с вами.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классический омлет по-французски-это моя мечта!)))
Zoya85…мой муж сошел с ума.
Просит сделать классический омлет по-французски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Мы тоже недавно первый раз делали классический омлет по-французски.
Омлет из яиц
Омлет
Омлет
Омлет