Домашние бургеры

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Вяленые помидоры — 6 шт.
• Тмин — 1 ч.л.
• Кайенский перец — 1/4 ч.л.
• Булочки — 4 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Горчица — 1 ст.л.
• Кетчуп — 3 ст.л.
• Салат — 50 г
• Соль — - По вкусу

Приготовление

1. Почистить и мелко нарезать лук. Нарезать вяленые помидоры. Булочки разрезать пополам и подрумянить в тостере или в духовке сторону разреза. Смешать фарш, лук, яйцо, помидоры, тмин, кайенский перец в миски и хорошо перемешать руками. Разделить смесь на 4 части и сформировать круглые котлеты. Хорошо их при этом размять, чтобы они не развалились во время приготовления. Для этого можно поставить их в холодильник на час, перед тем как готовить. Разогреть гриль до среднего. Готовить котлеты на гриле в течении 5-8 минут с каждой стороны. Разогреть гриль до максимального, сверху на котлету положить сыр и слегка посыпать кайенским перцем и готовить еще 2 минуты.

2. 2. Смешать кетчуп и горчицу, и положить сверху на каждую котлету по ложке смеси кетчупа и горчицы. Сверху положить лист салата и положить это все в разрезанную булочку. Сразу же подать на стол.