Бургеры из белой фасоли

Ингредиенты на четыре порции

• 1 банка консервированной белой фасоли
• 2 небольших картофеля
• 1 стак. нарезанного болгарского перца
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. пищевых дрожжей (по желанию)
• сок одного лимона
• пучок базилика
• 1 ст.л. свежего розмарина
• 1 ч.л. тмина
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Приготовление

1. Слейте воду с фасоли, промойте хорошо. Отварите картофель (можно в микроволновой печи 6-7 минут). Перец и чеснок мелко порубите.

2. Потолките вместе отварной картофель, фасоль, чеснок, пищевые дрожжи, лимонный сок, соль, перец, тмин Добавьте перец, нарезанный базилик и мелко нарезанный розмарин.

3. Сформируйте котлетки. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. Обжарьте котлетки по 5 минут с каждой стороны. Добавьте немного нарезанного перца и лука в сковороду. Выложите котлетки на кусочек хлеба, добавьте обжаренных овощей. Приятного аппетита!