Бургеры с говядиной и крабовым мясом

Ингредиенты на семь порций

• говядины — 450 г
• рыбного соуса — 2 ст.л.
• сахара — 1/4 ч.л.
• черного перца — 1/4 ч.л.
• крабового мяса — 180 г
• нори, лист — 2 шт.
• порошка васаби — 1-2 ст.л.
• соевого соуса — 1 ст.л.
• булочек для гамбургеров — 6 шт.
• авокадо — 2 шт.
• огурец — 1 шт.
• семена кунжута — По вкусу

Приготовление

1. В большой миске смешать говядину, рыбный соус, сахар и перец. Из полученной смеси сформировать 6 котлет около 1 см толщиной и 10 см в длину. В средней миске смешать крабовое мясо, 2 столовые ложки майонеза и нарезанные полосками листья нори.

2. 2. В небольшой миске смешать оставшиеся 2 столовые ложки майонеза с греческим йогуртом, порошком васаби и соевым соусом.

   

3. 3. Тонко нарезать огурец. Очистить авокадо, извлечь косточку и нарезать ломтиками.

   

4. 4. Разогреть гриль до средней температуры. Используя бумажные полотенца, смазать решетку растительным маслом. Обжарить котлеты на гриле в течение 5 минут, затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 5 минут. Разрезать булочки для гамбургеров пополам вдоль и тоже поджарить.

   

5. 5. Смазать майонезной смесью обе стороны булочек. Выложить сверху ломтики авокадо, котлеты, крабовый салат, ломтики огурца и посыпать кунжутом. Сразу же подавать.