Джем из красной смородины

Рецепт от: Римма Раченко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 260 ккал
  • Кухня: Авторская

Красная смородина полезнейшая, богатая массой витаминов, а также железом и магнием ягода. В урожайный год на рынке стоит копейки, а многие ее настолько недооценивают, что в лучшем случае могут купить, чтобы сварить компот!

Со Вкусом предлагает в полной мере раскрыть потенциал этой замечательной летней ягоды. Приготовьте ароматнейший джем из красной смородины, густой и сладкий. Зимой будет с чем вспомнить лето!

Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из смородины. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Смородина 1 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 1 стак.

Приготовление

  1. Смородину отделите от веточек, промойте, переложите в емкость для варки, влейте воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите на среднем огне до кипения.

  2. Перебейте массу блендером, затем протрите через сито.

    джем из красной смородины. Шаг 2
  3. В полученный сок всыпьте сахар. Верните кастрюлю на огонь, снова доведите содержимое до кипения. Варите 30-40 минут на слабом огне до загустения. Не забывайте периодически снимать пену.

    джем из красной смородины. Шаг 3
  4. Густоту джема легко определить по капле. Капните каплю джема на сахар: если она хорошо держит форму и не растекается, продукт нужной консистенции.

  5. Разлейте готовый горячий джем по стерилизованным банкам, закатайте. Закрытые банки переверните и укутайте до остывания.

    джем из красной смородины. Шаг 5

На заметку

Джем из смородины отлично подходит для смазывания пирогов, бисквитных рулетов, песочных коржей, печенья. Любители простых радостей могут на булочку намазать. Расскажите о рецепте лакомства друзьям, они оценят!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую джем из клубники. Должно быть вкусно.

Рецепт джема из красной смородины

Фото джема из красной смородины.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ланка Серёгина
Ланка Серёгина

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

roza89
roza89

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Аширбакова Катя
Аширбакова Катя

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

nadezhda93
nadezhda93

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/dzhem/apelsinovy-dzhem.

Даша Меликян
Даша Меликян

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

endongot
endongot

Джем из красной смородины «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

indutomat
indutomat

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик джема из красной смородины

aska73
aska73

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Горунова Таня
Горунова Таня

Первый раз сделала сама джем из красной смородины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lapeta_76
lapeta_76

Ой, соскучилась что-то по джему из красной смородины.
Приготовлю завтра)

vargamyan_93
vargamyan_93

Спасибо!
Все здорово получилось!

yaroslava82
yaroslava82

Буду к вам заходить чаще.

kira
kira

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

estanomre1973
estanomre1973

Вот это ДААААА!!!

antar
antar

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.