Джем из красной смородины
Рецепт от: Римма Раченко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Авторская
Красная смородина полезнейшая, богатая массой витаминов, а также железом и магнием ягода. В урожайный год на рынке стоит копейки, а многие ее настолько недооценивают, что в лучшем случае могут купить, чтобы сварить компот!
Со Вкусом предлагает в полной мере раскрыть потенциал этой замечательной летней ягоды. Приготовьте ароматнейший джем из красной смородины, густой и сладкий. Зимой будет с чем вспомнить лето!
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из смородины. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Смородина 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 1 стак.
Приготовление
-
Смородину отделите от веточек, промойте, переложите в емкость для варки, влейте воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите на среднем огне до кипения.
-
Перебейте массу блендером, затем протрите через сито.
-
В полученный сок всыпьте сахар. Верните кастрюлю на огонь, снова доведите содержимое до кипения. Варите 30-40 минут на слабом огне до загустения. Не забывайте периодически снимать пену.
-
Густоту джема легко определить по капле. Капните каплю джема на сахар: если она хорошо держит форму и не растекается, продукт нужной консистенции.
-
Разлейте готовый горячий джем по стерилизованным банкам, закатайте. Закрытые банки переверните и укутайте до остывания.
На заметку
Джем из смородины отлично подходит для смазывания пирогов, бисквитных рулетов, песочных коржей, печенья. Любители простых радостей могут на булочку намазать. Расскажите о рецепте лакомства друзьям, они оценят!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую джем из клубники. Должно быть вкусно.
Фото джема из красной смородины.
Клюквенный джем
Джем
Ежевичный джем
Джем
Комментарии к рецепту
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/dzhem/apelsinovy-dzhem.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Джем из красной смородины «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик джема из красной смородины
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Первый раз сделала сама джем из красной смородины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по джему из красной смородины.
Приготовлю завтра)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Буду к вам заходить чаще.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Имбирный джем
Джем
Инжирный Джем
Джем