Творожная запеканка с сыром и шпинатом

Рецепт от: Irina Malash

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Любителям запеканок рекомендую попробовать приготовить рецепт творожной запеканки со сметаной. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Творог 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Шпинат 200 г
  • Лук 2 головки
  • Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Соль щепотка
  • Тертый твердый сыр 50 г
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Приготовление

  1. Размять вилкой творог и смешать со слегка взбитыми яйцами. Добавить соль и мелко рубленый чеснок.

  2. Пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавить в творожную смесь. Перемешать.

  3. Натереть моцареллу на крупной терке. И добавить в творожную массу.

  4. Вымытые листья шпината залить кипятком. Дать постоять 5-7 минут. Затем опрокинуть на дуршлаг и слегка отжать.

  5. Шпинат смешать с творожной массой.

  6. Выложить полученную смесь в форму для запекания.

  7. Сверху обильно посыпать натертым на крупную терку чеддером. А поверх посыпать мелко натертый твердый сыр.

  8. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке на нижней полке духового шкафа, чтобы не подгорел верхний слой сыра. Можно накрыть форму фольгой, но стоит подставить поддон, потому что сыр может стекать.

На заметку

Сервировать теплой. Соли не должно быть много, так как сыры уже соленые. Можно использовать любой твердый сыр (пармезан, джугас и т. п.). Моцарелла должна быть кусковой, а не шариковая в рассоле. Слишком крупные листья шпината можно порубить.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую творожную запеканку с сухофруктами. Должно быть вкусно.

Рецепт творожной запеканки с сыром и шпинатом

Фото творожной запеканки с сыром и шпинатом.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
atiowatim
atiowatim

Впервые в жизни замахнулась на творожную запеканку с сыром и шпинатом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

lapeta_76
lapeta_76

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит творожную запеканку с сыром и шпинатом.

rita
rita

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

engathate1981
engathate1981

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

oristathe
oristathe

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по творожной запеканке с сыром и шпинатом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

sadxofte
sadxofte

творожная запеканка с земляникой готовила, а вот творожную запеканку с сыром и шпинатом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

eremenko_96
eremenko_96

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

plygun_86
plygun_86

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Алеся Юдкина
Алеся Юдкина

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею творожной запеканки с сыром и шпинатом.

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Рецепт просто бомба!!!!
творожная запеканка с сыром и шпинатом готовить просто и не долго!