Диетическая творожная запеканка без манки

Ингредиенты на восемь порций

• Творог — 500 г
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт. (+ 1 желток)
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Кукурузный крахмал — 1-1.5 ст.л.
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Сметана — 4 ч.л.

Приготовление

1. Духовку включите и разогрейте до 180 градусов. Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку. Вбейте яйца, добавьте пару ложек сахара и щепотку соли. Всыпьте кукурузный крахмал, выложите сметану и для аромата - ванильный экстракт.

2. 2. Перемешайте все до однородности. При желании можно добавить изюм или цукаты, например.

   

3. 3. Смажьте жаропрочную форму маслом. Выложите творожную массу.

   

4. 4. Выпекайте около 40-50 минут до румяности.

   

5. 5. Подавайте к столу запеканку с йогуртом или нежирной сметаной, дополнив ягодами или фруктами по вкусу. Приятного аппетита!