Трюфельный сметанник

Рецепт от: Дарина Клочан

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 479 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формочки для выпекания, Термометр для духовки

Любителям тортов рекомендую попробовать приготовить рецепт торта сметанник. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Сметана 1 банка
  • Гашеная сода 1/2 чайной ложки
  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Какао 300 г

Приготовление

  1. Все хорошо перемешать.

  2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.

  3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.

  4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:

  5. Есть два варианта:1) масляный трюфельный 200 г сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.2) сметанный кофейный 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 г сливочного масла. Крем хорошо взбить.

  6. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую трюфельный торт с муссом из белого шоколада. Должно быть вкусно.

Рецепт трюфельного сметанника

Фото трюфельного сметанника.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
entengero
entengero

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашний тортик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Мурылева Женя
Мурылева Женя

Я теперь просто обязана приготовить домашний торт

Касаткина Маргарита
Касаткина Маргарита

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

yoticeyh
yoticeyh

Как вкусно! Приходится считать калории...

inder
inder

Делала тортик на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Ксюня Кержакова
Ксюня Кержакова

Дарина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

tasha
tasha

Если любишь тортик, посмотри еще домашний торт.

romanik_85
romanik_85

Я сделаю на Новый год!