Торт кокосово-шоколадный

Ингредиенты на пять порций

• 250 г сливочного масла (мягкого)
• 2/3 стак. сахара
• 200 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 4 яйца
• 4 ст.л. молоко
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 ст.л. какао
• 0, 5 л молока
• 6 ст.л. манной крупы
• 200 г сливочного масла (мягкого)
• 2/3 чашки сахара
• 200 г кокосовой стружки

Приготовление

1. Масло смешать с сахаром.

2. 2. Растереть.

   

3. 3. Вбивать по одному яйцу, после каждого тщательно перемешивать, желательно миксером.

   

4. 4. Добавить муку, молоко, разрыхлитель. Перемешать.

   

5. 5. Добавить ванильный сахар и какао, снова хорошо перемешать.

   

6. 6. Выложить тесто в форму (силиконовую или разъемную) диаметром 24-27 см, смазанную маслом.

   

7. 7. Корж выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

   

8. 8. Остывший корж разрезать на две части, нижнюю снова положить в форму.

   

9. 9. Готовим крем. Масло с молоком довести до кипения.

   

10. 10. Тонкой струйкой в кипящее молоко добавить манку (заранее отсыпав ее в стакан), помешивая, довести до кипения.

    

11. 11. Затем снять с огня, добавить сахар и кокосовую стружку. Тщательно перемешать.

    

12. 12. На половину коржа выложить остывшую кокосовую массу.

    

13. 13. Накрыть вторым коржом и украсить на свое усмотрение (я покрыла вареной сгущенкой).

    

14. 14. Торт шоколадно-кокосовый поставить в холодильник минимум на 3 часа, а желательно - на ночь! Приятного аппетита