Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
Рецепт от: Варя Барабашова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю сделать тонкое тесто для пиццы на дрожжах. При выпечке тесто получается пористым, пышным и при этом хрустящим!
Любителям теста рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для пиццы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- #Мука - 4,5 полных стак.
- Вода или молоко - 1,5 стак.
- Сахар белый или демерара - 1-1,5 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Соль морская - 1 ст.л.
- или
- Соль обычная крупного помола - 0,3-0,5 ч.л.
Дополнительно:
- Сухие ароматные травы
Приготовление
-
Тонкое дрожжевое тесто для пиццы после выпекания должно быть приятно хрустящим и пышным, т. е. пористым. Для этого тесту нужно подняться два-три раза, а выпекаться на противне, хорошо смазанном растительным маслом.
-
Подготовьте ингредиенты согласно списку и замесите тесто вручную или при помощи бытовой техники:
-
Перемешайте воду, молоко или смесь воды и молока с оливковым маслом, добавьте соль.
-
Муку просейте, сверху уложите дрожжи, сахар и перемешайте. По желанию добавьте в тесто сухие ароматные травы.
-
Я поручила замес и подьем хлебопечке, но такое тесто несложно приготовить и вручную, а быстровосходящие дрожжи гарантируют подъем теста даже в холодильнике.
-
На 2-3 подъема теста с обминанием между ними понадобится около часа.
-
Готовое тонкое дрожжевое тесто для пиццы нужно укрыть от высыхания.
-
Готовьте пиццу с любыми начинками по вкусу.
-
Приятных кулинарных экспериментов!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тесто картофельное дрожжевое. Должно быть вкусно.
Фото тонкого дрожжевого теста для пиццы.
Постное дрожжевое тесто
Тесто
Дрожжевое тесто без яиц
Тесто
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Нямка нямнямка…
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
А что вы нашли в тонком дрожжевом тесте для пиццы??? Мне, например, не очень понравилось:(
http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/testo/bystroe-drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-i-lepeshek готовила, а вот тонкое дрожжевое тесто для пиццы - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю тонкое дрожжевое тесто для пиццы!!!!
Спасибо большое за рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы, Варя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Некоторое время назад готовила тонкое дрожжевое тесто для пиццы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тонкое дрожжевое тесто для пиццы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ухтышка какой рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы!!!!!!!
слюни текут рекой
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Только закончила приготовление тонкого дрожжевого теста для пиццы.
Спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Тонкое дрожжевое тесто для пиццы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Буду смело готовить тонкое дрожжевое тесто для пиццы на праздники!
Дрожжевое тесто за 1 час
Тесто
Тонкое тесто для пиццы
Тесто