Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Рецепт от: adart

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 381 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На полдник, На скорую руку

Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки.

Любителям теста рекомендую попробовать приготовить рецепт бездрожжевого теста для пирога с капустой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Кефир — 1 стак.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука — 3,5 стак.
  • Подсолнечное масло — 30 г
  • Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры.

  2. Соду всыпьте в кефир, размешайте и дайте постоять минут 5, а лучше 10. Этот этап ни в коем случае нельзя пропускать, иначе пирожки получатся не такими пышными и мягкими.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 2
  3. Добавьте соль и подсолнечное масло, хорошо размешайте.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 3
  4. Вводите муку по одному стакану, размешивая ложкой.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 4
  5. Замесите мягкое, эластичное тесто. Вы будете поражены, насколько нежным оно получится.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 5
  6. В качестве ничинки я использую картофельное пюре с пассированным луком.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 6
  7. Возьмите небольшой кусок теста, сформируйте из него лепешку, положите на нее небольшое количество начинки.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 7
  8. Соедините края лепешки и сформируйте пирожок, слегка приплюснув его.

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 8
  9. Обжарьте пирожки в растительном масле с двух сторон до готовности. Внимание, пирожки жарятся очень быстро, поэтому советую сразу их все сформировать, а затем уже обжаривать. Приятного аппетита!

    бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Шаг 9

На заметку

Перед вами, наверное, самый простой рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для пирожков на кефире, и тем не менее пирожки по нему получаются просто невероятно вкусными, как у бабушки. А что может быть вкуснее? Предалагю проверить!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тесто на ряженке для пирожков. Должно быть вкусно.

Рецепт бездрожжевого теста для пирожков на кефире

Фото бездрожжевого теста для пирожков на кефире.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
imoul2003
imoul2003

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

valentina
valentina

Да бездрожжевое тесто для пирожков на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бездрожжевое тесто для пирожков на кефире постоянно.

perepechina_70
perepechina_70

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

2torus2000
2torus2000

Ухтышка какой рецепт бездрожжевого теста для пирожков на кефире!!!!!!!
слюни текут рекой

Марчук Даша
Марчук Даша

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила бездрожжевое тесто для пирожков на кефире, до этого просто готовила тесто для сладких пирожков.

eremenko_96
eremenko_96

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

aska73
aska73

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо adart за рецепт!!!

emyed
emyed

Когда в первый раз попробовала бездрожжевое тесто для пирожков на кефире, мне не понравилось.

andende
andende

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Я, как большая любительница бездрожжевого теста для пирожков на кефире, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бездрожжевого теста для пирожков на кефире выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

zoya81
zoya81

Adart, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бездрожжевое тесто для пирожков на кефире!!!
Буду делать 3-й раз!

ericho
ericho

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зубрицкая Кира
Зубрицкая Кира

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт бездрожжевого теста для пирожков на кефире.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

maksimchuk_81
maksimchuk_81

Вкусно)) меня захвалили

Белянкова Зина
Белянкова Зина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Безкровная Люда
Безкровная Люда

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю бездрожжевое тесто для пирожков на кефире в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Кобелева Маргарита
Кобелева Маргарита

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!